नेस्क्याफेको यात्रा सन् १९३८ मा स्विट्जरल्याण्डबाट सुरु भएको थियो। त्यसपछि यो बेलायत र अमेरिका प्रवेश गरेको थियो, तर यो दोस्रो विश्वयुद्धको समयमा लोकप्रिय भएको थियो।
सन् १९३९ देखि १९४५ सम्म चलेको दोस्रो विश्वयुद्ध नेस्क्याफेका लागि भाग्यशाली साबित भयो। यसलाई छिटो तयारी गर्न सकिने भएका कारण, यो अमेरिकी सैनिकहरूको मनपर्ने पेय बन्यो। बढ्दो मागका कारण कम्पनीले तीन गुणाले उत्पादन बढाउनुपरेको थियो।
मन्दीको कारण सबै कुरा बन्द हुँदा नेसक्याफेले गति लियो
सन् १९२९ मा अमेरिकामा महामन्दी सुरु भएको थियो। यो समयमा अमेरिकाको शेयर बजार ध्वस्त भएको थियो। व्यापार ठप्प हुन पुग्यो। मन्दीका कारण गोदाममा कफीको ठूलो स्टक थियो। यस्तो अवस्थामा नेस्लेले इन्स्ट्यान्ट कफीका लागि कफी बीन्सलाई क्युबको रूपमा बचत गर्ने निर्णय गर्यो। यो जिम्मेवारी रसायनशास्त्री डा. मोर्गेथलरलाई दिइएको थियो। महिनौंको मिहिनेतपछि उनी आफ्नो काममा सफल भए। त्यसपछि उनले दूध र चिनी मिसाएर धूलो तयार पारे। यद्यपि प्रारम्भिक चरणमा यो पानीमा राम्ररी घुल्न सकेको थिएन। करिब एक वर्षपछि उनले नयाँ सूत्रसहित अर्को पाउडर तयार पारे जुन सफल भयो। यसलाई अप्रिल १, १९३८ मा स्विजरल्याण्डको बजारमा लन्च गरिएको थियो।
माग यति धेरै थियो कि दुई इकाइ जडान गर्नुपर्यो
विश्व युद्धको समयमा यसको बढेको माग पूरा गर्न, १९४३ मा अमेरिकामा दुई इकाइहरू स्थापना गरियो। कफीको स्वाद अझ राम्रो बनाउनको लागि, सन् १९५२ मा फ्रान्समा एक कारखाना सुरु गरियो र त्यहाँ धेरै आविष्कार र परिवर्तनहरू गरियो। यसमा कार्बोहाइड्रेट मिसाउन बन्द गरियो। १९६० मा, यो जार मा बेच्न सुरु गरियो। मानिसहरूले यसलाई धेरै मन पराए किनभने जारमा हुँदा, कफीको ताजापन लामो समयसम्म कायम रह्यो र मौसमले पनि यसलाई असर गरेन।
कम्पनीले गुणस्तर कायम राखेकै कारण नेस्क्याफे लोकप्रिय भयो। कम्पनीले आफ्नो उत्पादनको ट्यागलाइन ‘द कफी विथ लाइफ इन इट मेड इन जस्त फाइभ सेकेण्ड्स’ राखेको छ। कम्पनीले ५ सेकेण्डमा कफी तयार गर्न सकिने कुरालाई विज्ञापनको हिस्सा बनाएर विश्वसामु पुर्यायो। नेस्क्याफे सन् १९६० पछि भारत पुगेको थियो।
भारतमा कफी बनाउन केही मिनेट लाग्छ भन्ने मान्यता थियो तर यहाँ ५ सेकेण्डको विज्ञापन सार्वजनिक भएपछि यो कन्सेप्ट भारतीयहरूले मन पराए र त्यहाँ पनि लोकप्रिय भयो।
इन्स्ट्यान्ट कफीमा नेस्क्याफे अझै पनि मार्केट लिडर
नेस्क्याफे अझै पनि इन्स्ट्यान्ट कफीमा मार्केट लिडर हो। २०२२ मा, कम्पनीले विश्वभर १०० खर्ब रुपियाँको कारोबार गरेको थियो। यद्यपि, स्टारबक्स संसारको सबैभन्दा ठूलो कफी चेन र कफीहाउस कम्पनी हो। हाल नेस्क्याफेले १४ प्रकारका कफी बिक्री गरिरहेको छ। यसमा गोल्ड र सनराइज जस्ता श्रेणीहरू छन्। क्यू ग्रेडरको श्रेणी अनुसार, नेस्क्याफेको अजेरा इन्टेन्स संसारमा सबैभन्दा लोकप्रिय कफी हो। कफी बाहेक, कम्पनीले नेस्क्याफे ब्रान्ड नाम अन्तर्गत अन्य धेरै उत्पादनहरू पनि बिक्री गर्दछ।
(अनुवादित)
